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內容來自YAHOO新聞

英國美食博覽會「棕熊臘腸」吸客嘗鮮

英國倫敦美食博覽會，業者推出特色美食，其中最吸引遊客的，是來自羅馬尼亞中西部的「棕熊臘腸」，外觀跟一般義大利臘腸很像，不過裡頭的肉取自野生棕熊，業者說吃起來有堅果香味，不少遊客也搶著嘗鮮。

義大利臘腸切片，色澤誘人，這道佳餚來自羅馬尼亞中西部，外西凡尼亞地區，臘腸的肉取自野生棕熊，加入杜松果、辣椒粉、肉豆蔻、大蒜調味。

業者：「牠的口感很特殊，是另一種肉類，是你沒嘗試過的肉類，如果你沒到過外西凡尼亞你永遠不會吃到的。」

羅馬尼亞獵捕棕熊製成食物並不違法，很多人好奇，滋味如何？

業者：「吃起來就堅果口味，因為熊吃水果和堅果，所以你可以在肉上嘗到這些味道。」

特色美食遊客搶著嘗鮮。

遊客：「我覺得嘗起來很有野味口感蠻厚重的，吃起來感覺有點像豬肉，我喜歡，我蠻想搭配起司或者來杯不錯的紅酒。」

業者vs.遊客：「你吃過熊肉嗎？熊？熊，沒有，你現在告訴我了，你覺得吃起來如何？吃起很不錯，有點鹹不過很好吃。」

這個紅色醬料外觀像是番茄醬，其實裡頭沒有任何番茄原汁，而是用甜菜根加蘋果泥製成；傳統爆米花甜鹹口味之外，還多了草莓奶油滋味，倫敦美食博覽會，讓遊客填飽肚子也開了眼界。

TVBS網路新聞整理報導



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英國美食博覽會-棕熊臘腸-吸客嘗鮮-062003233.html

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